आरोही सूर्या ने दुबई में 1.1 करोड़ की नौकरी छोड़कर भारत में 'डांसिंग काउ' स्टार्टअप शुरू किया। इंजीनियरिंग में संघर्ष के बावजूद, उन्होंने अपनी मां की डायबिटीज से प्रेरित होकर ओट मिल्क ब्रांड बनाया। मार्च 2023 में लॉन्च हुआ यह ब्रांड अब 500 से अधिक कैफे में उपलब्ध है और वित्त वर्ष 2024-25 में 2.2 करोड़ रुपये का राजस्व अर्जित कर चुका है। उनका लक्ष्य इसे भारत का सबसे बड़ा डेयरी रिप्लेसमेंट ब्रांड बनाना है।
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