भीगी मूंगफली 🥜
🌿 Ayurved Reason:
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आयुर्वेद में मूंगफली को बल्य (ताकत देने वाली) और वात-शामक माना गया है। भिगोने से इसकी गुरु (भारी) प्रकृति हल्की हो जाती है, जिससे अग्नि सही रहती है और गैस कम बनती है!
🔬 Scientific Reason:
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भीगी मूंगफली में प्लांट प्रोटीन, हेल्दी फैट, फाइबर, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट बेहतर तरीके से अवशोषित होते हैं! भिगोने से फाइटिक एसिड घटता है, जिससे पाचन आसान होता है!
❤ फायदे:
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✅गैस और एसिडिटी में कमी
✅लंबे समय तक एनर्जी
✅कब्ज में राहत
✅मसल्स और दिमाग को पोषण
✅ब्लड शुगर बैलेंस में मदद
⚠️ नुकसान:
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❌ज़्यादा मात्रा में खाने से वजन बढ़ सकता है
❌एलर्जी वालों के लिए नुकसानदायक
❌कमजोर पाचन वाले लोग सीमित मात्रा लें
👉मूंगफली गुरु (भारी) - स्निग्ध (चिकनी)
होती है
👉 कफ प्रकृति वालों में बलगम ,सुस्ती
👉 हमेशा भिगोकर कम से कम 5 घंटे भिगोय, और सुबह कम मात्रा में खूब चबाकर खाएँ!
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