पौड़ी गढ़वाल में उमंग सीएलएफ से जुड़ी 388 कर्मठ महिलाओं ने पारंपरिक अनाजों कोदा (मंडुआ) और झंगोरा से पौष्टिक बिस्कुट बनाकर आत्मनिर्भरता की नई मिसाल पेश की है। हिमोत्थान संस्था के सहयोग और तकनीकी मार्गदर्शन से शुरू हुई इस पहल ने न सिर्फ स्थानीय महिलाओं को रोजगार दिया है, बल्कि पहाड़ के सुपरफूड्स को बाजार में एक नई पहचान भी दिलाई है। गांव की महिलाएं चूल्हा-चौका संभालते हुए एक सफल बिज़नेस मॉडल खड़ा कर रही हैं और 'वोकल फॉर लोकल' के सपने को सच कर रही हैं।
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