#बाल_मिठाई: उत्तराखंड की मिठास की पहचान
उत्तराखंड के कुमाऊँ मंडल की सांस्कृतिक पहचान में अल्मोड़ा की प्रसिद्ध बाल मिठाई का विशेष स्थान है। अपने अनोखे स्वाद, गहरे भूरे रंग और ऊपर लगी छोटी-छोटी सफेद मीठी गोलियों के कारण यह मिठाई देशभर में प्रसिद्ध है। इसे उत्तराखंड की पारंपरिक मिठाइयों में एक विशिष्ट स्थान प्राप्त है।
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