पहाड़ों की पहचान सिर्फ उनकी खूबसूरती नहीं… बल्कि उनके स्वाद में भी बसती है 🏔️🍲
उत्तराखंड के ये पारंपरिक व्यंजन सिर्फ खाने की चीज़ें नहीं, बल्कि यहाँ की संस्कृति, मौसम और जीवनशैली का हिस्सा हैं। काफुली की सादगी, भट्ट की चुरकानी का गाढ़ा स्वाद, और झंगोरा की खीर की मिठास—हर डिश अपने आप में खास है।
मंडुआ की रोटी, गहत दाल और भांग की चटनी जैसे व्यंजन सेहत से भरपूर हैं, वहीं बाल मिठाई, सिंगोरी और अरसा जैसे पकवान हर खुशी के मौके को और भी खास बना देते हैं 🌿
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